印度尼西亚旅游餐饮和美食

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印度尼西亚餐饮和美食

印尼本地菜肴中常加入椰浆及胡椒、丁香、豆蔻、咖喱等各种香料调味,餐桌上常备有辣椒酱,口味重的游人到此可一保口福。印尼人喜欢吃“沙爹”、“登登”、“咖喱”等。印尼各地菜肴中,最典型的是巴东菜,以油炸及辣味重而闻名。印尼风味小吃主要有煎香蕉、糯米团、鱼肉丸、炒米饭及各种烤制糕点。

最受外国游人喜欢的是当地产的各种热带水果,如有“水果之王”之称的榴莲,有“水果之后”之称的山竹,以及芒果、红毛丹、杜古、蛇皮果、木瓜、人心果、牛心果、香蕉、菠萝、番荔枝、鳄梨、柚、橙等。

日惹的马利欧波罗大街是世界上最长的餐馆一条街,傍晚有数不清的食物摊。

加里曼丹岛的波提亚那和沙玛里达,有最大的河虾,加亚帕拉有最好的烤鱼。印尼传统小食有棕榈糖花生,可可果饼干,香蕉干。